Distribuidores RATIONAL
REIMA somos distribuidores oficiales y especializado en todos los equipos de RATIONAL.
RATIONAL es el socio que es imprescindible en su cocina, necesitas dos equipos: el vaporizador combinado iCombi Pro y el equipo de cocción multifunción iVario Pro. Juntos cubren hasta el 90% de todas las aplicaciones de cocción convencionales. Podrás explotar al máximo el potencial de tu cocina con ConnectedCooking, herramienta digital de gestión de cocinas.
Asesoramiento Personalizado
Exposición y Aula de Demostración Propia
Posibilidad de realizar pruebas personalizadas en nuestra aula de demostración
Expertos en equipos, accesorios e higiene
Formación certificada por Rational
Descubre en directo los equipos de cocción RATIONAL con una demostración gratuita en nuestra aula, consúltanos fechas disponibles.
DESCUBRE LOS EQUIPOS MULTIFUNCIÓN DE RATIONAL
iVario Pro
Sustituye a paellas basculantes, marmitas y equipos a presión en la restauración colectiva. Sustituye a fogones, ollas, sartenes y freidoras en restaurantes. La iVario Pro. Capaz de hornear, asar, freír y cocer a presión. Inteligente, rápida y precisa. Su tecnología de calentamiento única lo hace hasta cuatro veces más rápida, con hasta un 40% menos de consumo de energía, en comparación con la tecnología de cocina convencional.
iCombi Pro
Asar, hornear, a la parrilla, al vapor, freír, calentar, cocinar a baja temperatura… todo en un único equipo de cocción. El vaporizador combinado inteligente iCombi Pro es fácil e intuitivo de usar. Para todos. Porque integra la experiencia en la cocina. Además gracias al sistema autónomo de limpieza integrado iCareSystem AutoDose, garantiza automáticamente el máximo nivel de limpieza. Para obtener los resultados que desees, todos los días.
iCombi Classic
Los chefs experimentados ya no pueden imaginar sus cocinas sin él: el vaporizador combinado iCombi Classic. El modo combinado de vapor y aire caliente puede ajustarse con precisión. Fácil de usar. Con limpieza automática. Juntos forman una inversión segura para los profesionales que conocen su oficio y necesitan tecnología fiable para los retos diarios.
iCare System
El iCareSystem es tan inteligente que detecta el grado de suciedad actual del iCombi Pro, se lo muestra y, en base a ello, le ofrece una recomendación clara de limpieza. Incluida la cantidad de detergente y descalcificador necesaria para un óptimo resultado. Para usted, esto significa gastos de explotación mínimos y una carga de trabajo también mínima. Además, podrá gozar de una reducción ulterior de hasta un 50% en el consumo de detergentes y de hasta un 30% en el consumo de agua. Incluso se ahorrará los costes de ablandamiento del agua o la descalcificación manual, ya que el iCombi Pro puede someterse a un proceso automático de descalcificación si es necesario.
Connected Cooking
¿Cómo puedes hacer que tu cocina sea aún más rápida, sencilla y segura? Con la gestión digital de cocinas ConnectedCooking. Esto significa que siempre tendrás una visión general de todos los datos de los equipos y datos APPCC. Podrás crear recetas y programas de cocción a distancia y acceder a todos sus equipos de cocción profesional con un solo clic. Descarga la aplicación gratuita y conecta hoy mismo tus equipos RATIONAL.
Accesorios
Desde los racks móviles hasta carros de aceite. Desde moldes para magdalenas hasta la bandeja para asar y hornear. Desde el VarioSmoker hasta el kit de vacío y pasteurización. Existe una solución para cada reto. Descubre los accesorios originales de RATIONAL.
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